Speisekarte

 

 

Saisonale Schmankerl

 

  • Brennnessel Nockerl

mit Kernöl, geriebenem Hartkäse

dazu grüner Salat

(vegetarisch)

 

  • Wildkräuterrisotto

mit reichlich Kräutern der Saison

Tomaten und Schnittlauchsauce

(vegetarisch)

 

  • Bärlauchnudeln

frisch gekochte Bandnudeln mit Bärlauch

 

  • Schafkäsestriezel mit Kernöl und Gebäck

vom Bauernhof ORTH 

 

  • Forstauer´s Hausbier

Stammwürze 12° Alkoholgehalt 5%

 

 

Zum Jausnen und für Zwischendurch

 

  • Hubertuskrainer (2 Stück)

Köstlich würzige Krainer mit Hirsch-, Rind- und Schweinefleisch, Gebäck, Senf und Kren

Xeis Edelwild-Spezialität aus dem Gesäuse

 

  • Eschauer Toast

Schwarzbrottoast mit Schinken, Käse, Speck, Zwiebel, Salatgarnitur, Ketchup

 

  • Rindsgulasch nach Oma´s Rezept

mit Gebäck

 

  • Berner Würstel

mit Pommes und Ketchup

 

 

Aus dem Suppentopf

 

  • Rindsuppe mit Kaspressknödel

 

  • Cremige Knoblauchsuppe im Topf mit Schwarzbrotcroutons

 

  • Rindsuppe mit Leberknödel

 

  • Rindsuppe mit Frittaten

 

 

Für unsere kleinen Gäste

 

  • Salzafloß

Kleines Wienerschnitzel mit Pommes und Ketchup

 

  • Chickenfrites

Panierte Hühnersticks mit Pommes und Ketchup

 

  • Grillwürstel

Ein Grillwürstel mit Pommes und Ketchup

 

  • Portion Pommes mit Ketchup

 

  • Räuberteller

Ein leerer Teller zum „Räubern“ von den Eltern

 

 

Hauptspeisen & Spezialitäten

 

  • Eschauer Hausplatte

Allerlei Fleisch reichlich garniert (ab 2 Personen)

 

  • Ybbstaler Saiblingsfilet

in der Butterpfanne gebraten mit Kartoffeln

Fischzucht Größbacher, Göstling/Ybbs

 

  • Xeis - Schnitzel

Gefülltes Schweineschnitzel mit Topfen und Speck

in Kürbispanier, dazu Kartoffeln und Preiselbeeren

 

  • Hausspieß

Schweinefilet kurz gebraten, fein garniert mit Pommes

 

  • Zwiebelrostbraten

kurz gebraten mit Kroketten

 

 

  • Wiener Schnitzel

vom Schwein mit Pommes

 

  • Nudelteller

frisch gekochte Bandnudeln

mit frischem Gartengemüse (vegetarisch)

 

 

Mehlspeisen und Eis

 

  • Buchteln mit Vanillesauce

 

  • Topfenstrudel

…mit Vanillesauce

…mit Vanilleeis

 

  • Apfelstrudel

…mit Vanillesauce

…mit Vanilleeis

 

  • Hausgemachte Mehlspeisen

 

  • Beerentraum

Vanille und Beereneis, mit Schlagobers, fein garniert

 

  • Heiße Liebe

Vanilleeis mit warmen Himbeeren und Schlagobers, fein garniert

 

  • Bananentraum

Vanilleeis mit Bananen und Schokosauce, geschichtet im Glas mit Schlagobers

 

  • Schokobecher 

Schokoeis, Vanilleeis mit Schlagobers

 

  • Eiskaffee

Kaffeegenuss mit leckerem Vanilleeis, gekrönt mit Schlagobers

 

  • Eispalatschinken fein garniert

 

  • Gemisches Eis mit Schlagobers

 

  • Mohr im Hemd mit einer Kugel Eis

 

Lage / Anfahrt

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